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Você gosta de estômago de boi? Rins? Miolos? Fígado? Tendões? Pele? Você gosta de carne de terceira? Você gosta de gordura?
Agora, responda-me, você gosta de Salsicha?
Bem, a resposta deve ser afirmativa. Mas você sabia que a iguaria dos fast foods é feita à base de carne que não é aproveitada?
O que dá o sabor à salsicha são os temperos, que vão desde o sal até alho, cebolas, pimenta e outras especiarias. Afinal, eles ajudam disfarçar a má qualidade da carne.
Após isso são acrescentados os extensores - ingredientes que têm a função de melhorar a ligação entre a água e as gorduras (na embalagem, eles vêm descritos como proteína de soja e amidos). Por fim, são colocados os aditivos – nitrito de sódio e fosfatos – que tem a função de dar mais durabilidade ao produto.
O revestimento ou cobertura da salsicha é composto de tripas – que precisam ser guardadas secas, salgadas e refrigeradas para evitar alterações bacterianas.
Se você perdeu o apetite ao ler isso, fique tranqüila: o processo de produção do alimento segue as normas de higiene do Serviço de Inspeção Federal (SIF). Mas lembre-se, tudo isso vai para o seu estômago.
"Leis são como salsichas; é melhor não saber como são feitas” - Otto Von Bismarck (1815-1898)
Um cachorro quente tem em média 400 calorias. Ou seja, uma refeição matinal de 381 calorias:
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um copo de 200 ml de água de coco (41 cal); um ovo frito (108 cal); um pote de 200 ml de iogurte natural (152 cal); um café expresso, com adoçante (5 cal) e um pão de queijo de
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